Do czego służy siarczyn sodu w żywności?
Do czego służy siarczyn sodu w żywności?

Wideo: Do czego służy siarczyn sodu w żywności?

Wideo: Czym jest sól - jakie funkcje pełni chlorek sodu - - wyrzucsolniczke.pl 2022, Wrzesień
Anonim

Siarczyny są używane od wieków, głównie jako dodatki do żywności, poprawiające smak i zachowujące świeżość. Ale te siarkaZwiązki na bazie tych związków występują również naturalnie w żywności, takiej jak fermentowane napoje i wina. Są również używane jako konserwant w różnych lekach, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia.

Ludzie pytają też, do czego służy siarczyn sodu?

To jest używany w produkcja chemiczna jako środek do sulfonowania i sulfometylowania. To jest używany w produkcja sód tiosiarczan. To jest używany w inne zastosowania, w tym flotacja pianowa rud, odzyskiwanie ropy naftowej, konserwanty żywności i wytwarzanie barwników.

Podobnie, jakie pokarmy zawierają siarczyn sodu? Sód wodorosiarczyn, sód pirosiarczyn lub siarczyn sodu.

Przykłady żywności, które mogą zawierać siarczyny, obejmują:

  • Wypieki.
  • Mieszanki zup.
  • Zacina się.
  • Warzywa w puszkach.
  • Żywność marynowana.
  • Sosy.
  • Suszone owoce.
  • Czipsy.

Wiedz też, czy siarczyn sodu jest bezpieczny do spożycia?

Bezpieczeństwo z siarczyny w żywności siarczyny dodawane do wypieków, przypraw, przekąsek i innych produktów są bezpieczna dla większości ludzi. Jednak stwierdzono, że niewielka część populacji rozwija pokrzywkę, nudności, biegunkę, duszność, a nawet śmiertelny szok po spożyciu siarczyny.

Jakie jest ryzyko dodawania siarczynów do żywności?

Stwierdzono, że miejscowa, doustna lub pozajelitowa ekspozycja na siarczyny wywołuje szereg niepożądanych skutków klinicznych u osób wrażliwych, od zapalenia skóry, pokrzywki, uderzenia gorąca, niedociśnienie, ból brzucha i biegunka do zagrażających życiu reakcji anafilaktycznych i astmatycznych.

Popularny według tematu