Czy kucharze używają płyt indukcyjnych?
Czy kucharze używają płyt indukcyjnych?

Wideo: Czy kucharze używają płyt indukcyjnych?

Wideo: Jaką płytę indukcyjną wybrać? | Poradnik 2022, Wrzesień
Anonim

Szefowie kuchni kocham gotowanie indukcyjne dzięki niezwykle szybkiemu nagrzewaniu i precyzyjnej kontroli ciepła zapewnianej przez wysokowydajną powierzchnię szklano-ceramiczną. Dużo szybciej się gotuje wprowadzenie: możesz znacznie szybciej zwiększyć lub obniżyć temperaturę, co jest bardziej wydajne posługiwać się energii.

A więc, czy kucharze wolą płytę gazową czy indukcyjną?

Szefowie kuchni używany gaz, był to warunek wstępny dla każdego domu z "kuchnią rozrywkową" i szkoda biednego gospodarstwa domowego, które utknęło z elektrycznym płyta kuchenna. Teraz płyta indukcyjna, przez wiele lat uważany za poza zasięgiem lub wciąż na drugim miejscu gaz, staje się preferowanym wyborem wielu topów szefowie kuchni.

Podobnie, czy płyta indukcyjna jest bardziej wydajna? Mimo że gotowanie uwzględnia tylko niewielkie zużycie energii w domu, płyty indukcyjne są sprzedawane w takim samym stopniu jeszcze energia wydajny niż gazowe lub elektryczne, ponieważ szybciej gotują jedzenie i tracą przy tym mniej ciepła.

W ten sposób, jakie płyty kuchenne preferują szefowie kuchni?

W niedawnej ankiecie przeprowadzonej wśród 100 specjalistów szefowie kuchni w całych Stanach Zjednoczonych 96 osób zgłosiło, że: woleć używać gazu płyty kuchenne, a 68 także woleć piece gazowe. Nawet jeśli nie jesteś profesjonalistą szef kuchni, nie ma powodu, dla którego nie możesz tak gotować.

Czy płyty indukcyjne wymagają specjalnych naczyń kuchennych?

Nie wszystkie kawałki naczynia kuchenne mogą być używany na płyty indukcyjne oraz piece. Odkąd wprowadzenie technologia wykorzystuje siłę magnetyzmu, naczynia kuchenne sam kawałek musi być magnetyczny i mieć płaskie dno. Z tego powodu, naczynia kuchenne wykonane z aluminium, miedzi lub szkła, w tym Pyrex Wola nie działa samodzielnie.

Popularny według tematu