Spisu treści:
Wideo: Jak blanszować kiełki, aby zamrozić?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 01:08
Sparzyć mały kiełki 3 minuty, średnie 4 minuty, a duże 5 minut. Użyj kosza do gotowania na parze, aby przesunąć kiełki łatwo między wrzącą a lodowatą wodą. Unikaj przegrzania kiełki , które mogą przyczynić się do zamrażać papka. Później blednąć , przenieś Brukselę kiełki do zamrażarki tak szybko, jak to możliwe.
Co więcej, czy musisz blanszować kiełki przed zamrożeniem?
Nie możesz nie wrzucaj ich do zamrażarki bez blednąć im. Zaufaj mi, musisz zblednąć im. Proces jest bardzo prosty – gotuj przez 4 minuty, daj im ładną kąpiel (to właśnie zatrzymuje gotowanie natychmiast, ale pozwala zachować kolor) i osusz. Oni MUSI być suchym przed zamrożeniem.
Co więcej, czy można zamrozić świeżą kapustę bez blanszowania? Kapusta blanszowana przez 1 1/2 minuty we wrzącej wodzie, schłodzić torebki w lodowatej wodzie, osuszyć i zamrażać . Rozdrobnione puszka kapusty można również zamrozić w gotowanych torebkach bez blanszowania . Po całkowitym zamrożeniu (12 do 24 godzin) porcjuj miętę do odpowiednich pojemników i zamrażać . Zostaw 1/2 cala przestrzeni nad głową.
Należy również wiedzieć, czy kiełki można zamrozić?
Jak większość warzyw, Bruksela kiełki zamarzają estetycznie. Mała kapuściana kiełki uprawiane na łodydze. Ty Móc nawet upiecz je, szypułkę i wszystko, a potem odetnij do jedzenia lub zamrażać . Korzystając z tych kroków, może zamarznąć twój świeży lub mrożony Bruksela kiełki i ciesz się nimi przez cały rok.
Jak blanszować brukselkę?
Wskazówki
- Użyj noża do obierania, aby wyciąć X na płaskiej stronie każdej łupiny kasztanowca. Wrzucić do garnka z wrzącą wodą i gotować przez 10 minut. Oderwij zewnętrzną skorupę i brązową skórkę.
- Blanszować brukselki we wrzącej osolonej wodzie przez około 8 minut lub do momentu, gdy będą miękkie. Uważaj, aby nie rozgotować.
Zalecana:
Jak blanszować ząbki czosnku?
Blanszowanie: Zagotuj w małym rondelku wodę. Oddziel ząbki od 1 główki czosnku, pozostawiając skórki i wrzuć do wody na 5 minut. Usuń i spuść. Przechowywać ze skórą w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia
Jak blanszować bakłażana do zamrożenia?
Pracuj szybko; bakłażan zaczyna brązowieć, jeśli plastry są wystawione na powietrze przez ponad około 30 minut. Po blanszowaniu dodaj pół szklanki soku z cytryny do jednego litra wody i zagotuj. Plastry bakłażana blanszować przez 4 minuty, ostudzić i zapakować do torebek do zamrażarki
Jak długo blanszować fioletowy groszek?
Zanurz druciany koszyk we wrzącej wodzie i gotuj przez jedną do dwóch minut. Rozpocznij pomiar czasu, gdy woda powróci do wrzenia. Groch wyjmij z wrzącej wody i natychmiast polej go zimną wodą. Jak najszybciej schłodzić groszek, aby zatrzymać proces gotowania
Jak długo blanszować biały groszek?
Jak blanszować groszek White Acre? Aby zblanszować groszek, wystarczy dodać go do wrzącej wody, gotować przez 1-1/2 minuty, a następnie natychmiast zanurzyć w łaźni lodowo-wodnej, aby zatrzymać proces gotowania. Po odsączeniu i schłodzeniu groszek można przechowywać w zamrażarce w plastikowych torebkach przez kilka miesięcy
Jak blanszować bakłażana?
Aby zblanszować, zagotuj w garnku wodę, dodając 1/2 szklanki soku z cytryny na każdy galon. Pokrój lub pokrój bakłażana (nie rób tego zbyt wcześnie, bo miąższ odbarwi się pod wpływem powietrza) na plasterki o grubości 1/3 cala. Małe bakłażany nie muszą być obierane. Miej obok pieca dużą miskę wody z lodem