Czy do bułeczek można używać wody zamiast mleka?
Czy do bułeczek można używać wody zamiast mleka?

Wideo: Czy do bułeczek można używać wody zamiast mleka?

Wideo: Czy do bułeczek można używać wody zamiast mleka?
Wideo: Domowe Bułki Dzielone na dwa sposoby tradycyjne i nocne (ciasto wyrasta w lodówce) 2024, Marsz
Anonim

Woda . Możesz użyć wody w większości przepisów na wypieki, które wymagają mleko . Posługiwać się 1 szklanka woda i 1-1 / 2 łyżeczki masła na 1 filiżankę mleko wymagane w przepisie. Dodatkowe masło Wola pomóż wypiekom pozostać wilgotnym.

Czy można zastąpić mleko wodą?

W niektórych przypadkach, woda może być również używany jako wymiana dla mleko , ale ty powinien spodziewać się pewnych zmian w smaku i konsystencji przepisu, które ty robimy.

Podobnie, jaką funkcję pełni mleko w bułkach? Zimne płyny zapobiegają topnieniu tłuszczu. Masło daje bogatszy smak. mleko ten mleko lub używany płyn może być różny w zależności od wymaganej końcowej tekstury. Na przykład zastąpienie połowy mleko ze śmietaną wytwarza cięższą rożek konsystencja, podczas używania maślanki sprawia, że jest lżejszy, bardziej chlebowy rożek.

Czy mogę używać do babeczek wody zamiast mleka?

A. Zamiast oleju roślinnego, ty mogą korzystać stopiona margaryna, masło lub tłuszcz piekarski. P. W muffinka mix, który wymaga woda , Móc zastępuję mleko ?A. Nie zalecamy używania zamiast tego mleko z woda ponieważ puszka mleka zrobić dziury w papierowych wkładkach lub bokach muffiny.

Co robi mleko w pieczeniu?

Białko w mleko tworzy mocne ciasto naleśnikowe, zdolne do wyrośnięcia i wytrzymania rygorów pieczenie . Cukier i tłuszcz w mleko pomóż zmiękczyć i zwilżyć pieczony dobre, jednocześnie dodając smaku. Cukier jest również składnikiem, który tworzy złocistobrązową skórkę pieczony dobra.

Zalecana: