Spisu treści:

Jakie są 8 alergenów, które należy wymienić?
Jakie są 8 alergenów, które należy wymienić?

Wideo: Jakie są 8 alergenów, które należy wymienić?

Wideo: Jakie są 8 alergenów, które należy wymienić?
Wideo: Czym jest molekularna diagnostyka alergii i jakie korzyści daje pacjentowi? [HD] 2024, Marsz
Anonim

Osiem produktów spożywczych określonych przez prawo to:

  • Mleko.
  • Jajka .
  • Ryby (np. okoń, flądra, dorsz)
  • Skorupiaki (np. krab, homar, krewetka)
  • Drzewo orzechowe (np. migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan)
  • Orzeszki ziemne.
  • Pszenica.
  • Soja .

Biorąc to pod uwagę, gdzie 8 głównych alergenów musi być wymienionych na etykiecie składnika?

Nazwa źródła pożywienia głównego alergenu pokarmowego musi być podana:

  • W nawiasach po nazwie składnika. Przykłady: „lecytyna (sojowa),”, „mąka (pszenna),” i „serwatka (mleko)” - LUB -
  • Bezpośrednio po lub obok listy składników w oświadczeniu „zawiera”. Przykład: „Zawiera pszenicę, mleko i soję”.

Wiesz też, czego będzie wymagać nowe prawo, aby podawać informacje o alergenach w restauracji? Żywność prawa alergiczne wymuszone w restauracje i dania na wynos. Restauracje i dania na wynos w całej Europie Wola być wymagany za pomocą prawo informowanie klientów, czy ich żywność zawiera składniki, o których wiadomo, że wywołują alergie. Personel musi dostarczyć informację na 14 codziennie alergeny w tym orzechy, mleko, seler, gluten, soja i pszenica.

W związku z tym, jakie są 14 wymienionych alergenów?

  • Seler.
  • Zboża zawierające gluten.
  • Skorupiaki.
  • Jajka.
  • Ryba.
  • Łubin.
  • Mleko.
  • Mięczaki.

Jakie alergeny muszą być wymienione na etykiecie żywności?

FALCPA wymaga, aby żywność była oznakowana w celu identyfikacji ośmiu głównych alergenów pokarmowych. Osiem głównych alergenów to: mleko, jaja, ryby, skorupiaki, orzechy, pszenica , orzeszki ziemne i soję.

Zalecana: