Jak przypiekasz tyłek z Bostonu?
Jak przypiekasz tyłek z Bostonu?

Wideo: Jak przypiekasz tyłek z Bostonu?

Wideo: Jak przypiekasz tyłek z Bostonu?
Wideo: 🐷😍 Pork Butt Recipe [Boston Butt in the Oven❗] 2024, Marsz
Anonim

WIDEO

Ludzie pytają też, czy należy podsmażyć szarpaną wieprzowinę?

Kiedy i robić szarpana wieprzowina , i zawsze dołączaj pieczenie - moim zdaniem warto poświęcić kilka dodatkowych minut. Browning = reakcja Maillarda. Ta reakcja daje o wiele więcej smaku niż ty można uzyskać tylko od wystawienia mięsa na działanie wysokiej temperatury. i właśnie przypalić wszystkie strony wcześniej.

czy wieprzowina wieprzowa jest taka sama jak łopatka wieprzowa? Różnica pomiędzy Tyłek wieprzowiny oraz Łopatka wieprzowa . Oba pochodzą z ramię świni, ale tyłek wieprzowiny jest wyższa na przedniej nodze, podczas gdy łopatka wieprzowa jest niżej. Jako stosunkowo twarde i tłuste kawałki, w obu przypadkach korzystne są długie i powolne metody gotowania, takie jak pieczenie, duszenie i duszenie.

W związku z tym, ile czasu zajmuje gotowanie bostońskiego tyłka na grillu na węgiel drzewny?

Przykryj pokrywką i robić upewnij się, że otwory wentylacyjne nad mięsem są otwarte, aby odprowadzać ciepło i dym w kierunku mięsa. gotować nad małymi węglami przez 3 godziny, obracając pieczeń w połowie Czas gotowania . Ty Wola trzeba dodać węgiel drzewny i wiórki hikorowe co około 30-40 minut, aby podtrzymać ogień i dym.

Jak gotujesz bostoński tyłek na Weberze?

  1. Krok 1: Grill. BBQ to niskie i powolne gotowanie.
  2. Krok 2: Mięso i Rub. Szarpana wieprzowina jest wytwarzana z kawałka znanego jako tyłek bostoński.
  3. Krok 3: Przygotuj żetony. Trociny.
  4. Krok 4: Przygotuj węgiel drzewny.
  5. Krok 5: Nadchodzi upał.
  6. Krok 6: Umieszczenie patelni i węgli.
  7. Krok 7: Żetony są w dół.
  8. Krok 8: Dym!

Zalecana: