Spisu treści:

Jaki krem jest używany do lodów?
Jaki krem jest używany do lodów?
Anonim

Chłosta krem da ci lody gładka konsystencja i kremowy smak. Ciężki krem działa dobrze, aby dać wanilię lody bogaty smak, ale podczas dodawania środków aromatyzujących może odbiegać od smaku innych składników.

W związku z tym, czy do lodów można używać mleka zamiast ciężkiej śmietany?

Zrobienie Lody Z pominięciem Ciężka śmietana do ubijania . Aby obniżyć zawartość tłuszczu w lody , zastąpić niskotłuszczowy mleko za całość mleko , cały mleko na pół i pół i odparowany odtłuszczony mleko dla bita śmietana . Składniki o wyższej zawartości tłuszczu dają bogatsze, bardziej kremowe i gładsze lody.

Można też zapytać, czy można użyć bitej śmietany do lodów? Aby zrobić mój domowy lody przepis bez lody maszyna, ty zacząć od chłosta zimno ciężki krem przez około 2-3 minuty, aż krem tworzy miękkie szczyty. Ekstrakt waniliowy wspiera słodzone mleko skondensowane w utrzymaniu lody nabieraj po zamarznięciu.

Ponadto, jakie mleko jest najlepsze do robienia lodów?

Pełny mleko śmietankowe jest najlepsze do robienia domowych lodów ze względu na wysoką zawartość tłuszczu maślanego 3-4 %. Odtłuszczone mleko natomiast ma tylko około 0,5% zawartości tłuszczu maślanego. Możesz także użyć koziego mleko jeśli chcesz, ale doda lekko pikantnego smaku lody.

Jakie są rodzaje kremów?

Odmiany kremu

  • Gęstą śmietanę.
  • Creme fraiche.
  • Podwójna śmietanka (zwana również „wiejski”)
  • Pół na pół (nazywany również kremem do kawy)
  • Ciężka śmietana lub ciężka śmietana do ubijania.
  • Bita śmietana w opakowaniu ciśnieniowym.
  • Kwaśna śmietana.
  • Bita śmietana.

Zalecana: