Czy Słodka Cebula jest biała czy żółta?
Czy Słodka Cebula jest biała czy żółta?

Wideo: Czy Słodka Cebula jest biała czy żółta?

Wideo: Czy Słodka Cebula jest biała czy żółta?
Wideo: Ogród Matyldy: Cebula biała cukrowa, cebula żółta, cebula czerwona. 2024, Marsz
Anonim

Biała cebula - Te cebule mają zwykle ostrzejszy i bardziej ostry smak niż żółte cebule . Są również bardziej delikatne i mają cieńszą, bardziej papierową skórę. Słodka Cebula – Walla Walla i Vidalia to najczęstsze rodzaje słodka cebula.

Czy mogę używać słodkiej cebuli zamiast żółtej?

Mogą zastępujesz a słodka cebula , takich jak Vidalia, dla zwykłego żółta cebula w przepisie? Ty Móc , ale prawdopodobnie będziesz musiał ugotować cebule trochę dłużej, ponieważ Słodkie odmiany (takie jak Vidalias, Walla Wallas i Texas Spring Słodki ) mają naturalnie wyższą zawartość wody.

Wiedz też, czy cebula Vidalia jest biała czy żółta? Chociaż są to białe cebule, obie odmiany zawierają znacznie wyższą zawartość cukru, a nawet niższą zawartość siarki (substancji, która nadaje cebuli ostry zapach i smak). Cebule Maui i Vidalia powinny być używane, gdy przepis wymaga „ słodka cebula konkretnie, ale biała cebula w mgnieniu oka będzie przyzwoitą substancją.

Wiedz też, jaka jest różnica między żółtą cebulą a słodką cebulą?

Żółta cebula : Ten jest co większość kucharzy dociera dla kiedy przepis po prostu dzwoni dla “ cebula ”. Jest wyższy w siarka niż biała cebula , więc ma bardziej złożony smak. Żółte cebule nabierają głębokiego brązu i stają się słodsze i łagodniejsze po ugotowaniu. Wiele osób uważa je za zbyt ostre, by jeść na surowo.

Która cebula jest najlepsza?

Żółte cebule są najpopularniejszymi cebulami do gotowania, ponieważ dodają doskonałego smaku większości gulaszów, zup i dań mięsnych. W rzeczywistości zazwyczaj, gdy przepis na ugotowanie wymaga cebuli, żółta cebula to bezpieczna droga. Żółte cebule mają żółto-brązową papierową skórkę na zewnątrz i biały miąższ.

Zalecana: