Jak smakuje guanciale?
Jak smakuje guanciale?

Wideo: Jak smakuje guanciale?

Wideo: Jak smakuje guanciale?
Wideo: SEROWY DIP do nachosów - jak z kina! | Pascal Brodnicki 2024, Marsz
Anonim

Podobnie jak bekon i pancetta, guanciale ma wysoki stosunek tłuszczu do mięsa. Przekłada się to na roztapiająco delikatne tekstura z głębokim, słodko-słonym smak wieprzowy . Po naciśnięciu powiedzielibyśmy, że guanciale ma bogatsze smak i bardziej miękki tekstura niż boczek lub pancetta.

Po prostu, czy możesz jeść surowe guanciale?

Ty nie naprawdę jedz surowe guanciale - jest to bardzo pikantny kawałek białego tłuszczu wieprzowego, który lepiej nadaje się do gotowania. Ty roztopić w rondelku i na tłuszczu usmażyć kolejne składniki, które Wola nasycić się tym niesamowitym smakiem.

Można też zapytać, czy można zastąpić guanciale pancettą? 5 odpowiedzi. Wikipedia sugeruje Pancetta czyli kolejna forma cured Italian boczek , zwykle bez palenia. i pomyśl o najważniejszej rzeczy ty szukam jest suszony ale nie wędzony, jak dym Wola dodać mocny smak, którego całkowicie brakuje Guanciale.

W związku z tym, jaka jest różnica między pancettą a guanciale?

Podczas pancetta jest pozyskiwany z suszonych solą sezonowanych boczek wieprzowy , guanciale jest produkowane z sezonowanych policzków wieprzowych i (czasami) karkówki suszone przez co najmniej trzy miesiące, co skutkuje w znacznie intensywniejszy smak.

Czy odcinasz skórę guanciale?

Zamiast, przycinać wokół nich, aby całkowicie je usunąć, jak oni są nieapetyczne. Także, ty może zostawić skóra na i przycinać to wyłączony po guanciale jest w pełni utwardzony lub przycinać to wyłączony tutaj. Tradycyjną szkołą myślenia jest odejście od skóra przez cały proces, aby zachować tłuszcz, smak i wilgoć.

Zalecana: