Czy mikrofale zabijają składniki odżywcze w warzywach?
Czy mikrofale zabijają składniki odżywcze w warzywach?

Wideo: Czy mikrofale zabijają składniki odżywcze w warzywach?

Wideo: Czy mikrofale zabijają składniki odżywcze w warzywach?
Wideo: Mit morderczych MIKROFALÓWEK 2024, Marsz
Anonim

Twój kuchenka mikrofalowa nie jest diabłem. Mówi się, że mikrofalówka zabija wszystkie lub większość istniejących składniki odżywcze w żywności . Mimo że mikrofalówka nie obejmować promieniowanie, podgrzewanie posiłków i warzywa tą drogą czy nie zniszczyć wszystkie składniki odżywcze . „Im mniej gotujemy w wodzie, tym więcej składniki odżywcze zostaną zachowane.

Podobnie, ile składników odżywczych traci się podczas podgrzewania warzyw w kuchence mikrofalowej?

W badaniach na Cornell University naukowcy przyjrzeli się wpływowi gotowania na witaminy rozpuszczalne w wodzie w warzywa i odkryli, że szpinak zachował prawie cały kwas foliowy po ugotowaniu w kuchenka mikrofalowa , ale Stracony około 77 procent po ugotowaniu na kuchence.

Wiedz też, czy mikrofale wpływają na wartość odżywczą żywności? Nie ma nic o mikrofale to szkodzi jedzenie więcej niż inne metody gotowania. W rzeczywistości, mikrofalówka może faktycznie zachować składniki odżywcze . Gotowanie warzyw ma tendencję do wypłukiwania rozpuszczalnych witamin do wody gotującej, a piekarniki narażają jedzenie do znacznie dłuższych czasów gotowania i wyższych temperatur.

Czy w tym przypadku warzywa w mikrofalówce są złe?

Ale prawda jest taka, że gotowanie w kuchence mikrofalowej jest nie tylko doskonałe bezpieczna , to jeden z najlepszych sposobów gotowania warzywa aby zachować ich składniki odżywcze. Dzięki temu zachowujesz najwięcej składników odżywczych podczas gotowania warzywa szybko i ograniczając ich kontakt z wodą. → Dowiedz się więcej: Jak mikrofale podgrzewają Twoje jedzenie. ten kuchenka mikrofalowa robi jedno i drugie.

Jak gotuje się warzywa w kuchence mikrofalowej?

  1. Zawinąć. Ułóż warzywa równomiernie w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, najlepiej w szklanej misce. Miskę owinąć szczelnie folią.
  2. Gotować; przebicie plastiku. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej. Ustaw czas gotowania i gotuj.
  3. Służyć. Tutaj możesz używać swoich warzyw w różnych potrawach, w tym w naszym fajnym wydaniu Warzywa Bagna Càuda.

Zalecana: