Jakie winogrona są używane do białego wina?
Jakie winogrona są używane do białego wina?

Wideo: Jakie winogrona są używane do białego wina?

Wideo: Jakie winogrona są używane do białego wina?
Wideo: Wino białe gronowe technika wykonania nastawu 2024, Marsz
Anonim

białe wino pochodzi głównie z „ biały winogrona , które są zielone lub żółte, takie jak Chardonnay, Sauvignon blanc i Riesling. Trochę białe wino jest również wykonany z winogrona z kolorową skórką, pod warunkiem, że uzyskana brzeczka nie jest zabarwiona. Na przykład pinot noir jest powszechnie używany do produkcji szampana.

Podobnie pyta się, jakie jest najpopularniejsze wino białe?

Chardonnay

Poza tym, czym jest białe winogrono? " biały " winogrona są w rzeczywistości zielone i ewolucyjnie pochodzą od fioletu winogrono . Mutacje w dwóch genach regulatorowych białe winogrona wyłączyć produkcję antocyjanów, które odpowiadają za barwę fioletu winogrona.

W takim razie ile jest białych winogron?

20

Jak zrobić białe wino z winogron?

Umieść otwartą nylonową torebkę filtracyjną w wysterylizowanym wiadrze, włóż winogrona (bez szypułek) do worka filtracyjnego, zmiażdżyć winogrona i wyciśnij sok, wymieszaj 1 łyżeczkę enzymu pektynowego na galon soku. Wlej sok do gąsiora (plastikowego lub szklanego). Sprawdź S. G.

Zalecana: